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*台中*麵哥麵嫂

 

麵哥麵嫂賣的切仔麵,其實就像是彰化的"老鼠麵"(肉片、雞捲、丸子)
在三民路上的有智老麵店也是這種模式的麵(兩家的雞捲、湯頭吃起來不同)
有智採用的是蛤仔湯頭(最近味道有點跑掉),麵哥麵嫂則是使用燙過鵝肉及下水的湯
一個較清爽、依個較濃郁
丸子是用豬的後腿肉手工攪打製成,而到這種老麵店千萬不要忘記點小菜及雞捲湯(如果你是點乾麵的話),老麵店的雞捲家家不同,有的放筍丁或馬蹄丁口味大不相同,細細品味美加老麵店散發的箇中滋味,你會愛上這種文化的味道!手工自製的肉丸子我爸和我弟超愛吃的~ 不過我就還好~
以麵店來說的話,麵哥麵嫂價位是偏高的,所以去的時候小心點菜吧!
 
*麵哥麵嫂麵攤(切仔麵) 地址: 台中市西區向上路一段218號 電話:0920-498-088 營業時間:11:00~22:30     周日休
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